10戲館巷

走訪這些巷弄,一磚一瓦述說著新莊發展歷程的生活點滴。 戲館巷,是指新莊路359巷,當地人稱「戲管仔巷」。是當年戲班子的聯絡處,也是表演時的臨時住所,其中百年布袋戲班「小西園」上留存一棟房屋於巷內。「小西園掌中劇團」的創始人是許天扶先生,次子許王自四歲與父親學藝,一生奉獻布袋戲,有「戲狀元」的美稱。清代初期「一府、二鹿、三新莊」,新莊一躍成為北台灣重要的貿易所在,也造就了戲曲戲班的蓬勃發展,走進巷弄,彷彿再次感受昔日熱鬧繁華的常民生活。

09老順香餅舖(新莊路341號)

位於「五十六坎」的老順香餅舖,成立於1870年,迄今也超過百年,現在的經營者為第四代的傳人王明朝先生,早年新莊老街糕餅店林立,如今已是鳳毛麟角,他說,店內的糕餅都有一個故事。 店內各式的傳統糕餅種類繁多,最具特色的莫過是平價美食-鹹光餅與金牌鳳梨酥。鹹光餅又稱為「平安餅」,早年信眾多會購買鹹餅去廟裡祈求平安,再將餅分給鄰居朋友,一起將平安傳遞出去。製作方式主要以麵粉加上老麵、鹽、糖、屬於全天然的素材,經過四至五小時的醒麵,再烘烤出單純的美味。 鹹光餅也有大、中、小三種不同的尺寸,大的為神將所配戴,是經過神明加持的,平安的效果也是加倍的,這也成為民眾爭相索取的祝福,中的則是官將首配戴在胸前,小的則是分給ㄧ般民眾保平安的。老闆回憶說,每年農曆五月初一前後是最忙碌的時候,每天幾乎都要做上千個,雖然辛苦,但每一個都象徵著平安,是絕對輕慢不得的。 店內的金牌鳳梨酥,是2019年南韓美食家白鐘元大力推薦台灣美食之一,不同於一般的方形鳳梨酥,金牌鳳梨酥是扁平的形狀,「有錢打金牌,沒錢買旺來」,原來是信眾會打造金牌酬謝神明,但對於無力負擔的信徒,就會買「金牌鳳梨酥」來酬謝,這種以純手工和傳統模具所製作的鳳梨酥,如今已是碩果僅存的了。 王明朝先生娓娓道來老順香的故事,那份堅持古味的傳承,手工樸實的好滋味,仍持續守護著新莊的傳統糕餅文化。

08新莊慈祐宮

慈祐宮創建於清康熙25年(1686),為新莊歷史最悠久的廟宇,也是北臺灣第二古老的媽祖廟(第一間為關渡的關渡宮)。雍正7年(1729)原名為「天后宮」雍正乾隆13年(1748)新莊街大火,廟宇也受波及,因此發起重修,直到乾隆18年(1753)才完成,並改稱為「慈祐宮」。 慈祐宮廟埕前的花崗岩,係為300多年前的壓艙石鋪設而成, 慈祐宮的信仰以媽祖為主神,並依照媽祖信仰的形式,供奉千里眼與順風耳。廟內亦供奉恩主公、觀世音、達摩祖師、韋陀護法與十八羅漢等佛教神祇,亦奉祀民間土地信仰的土地公和山神,顯示其廟宇媽祖、佛和地域神信仰交融的風格。 慈祐宮每年重要慶典可分為春秋2次祭典。春祭於媽祖聖誕農曆3月23日舉行;秋祭則在農曆9月9日媽祖羽化升天的日子舉行。在春秋2次大祭典中,會盛大舉行傳統的三獻禮儀式。

07金合和餅店(新莊路269號)

坐落在新海橋右側的老字號「金合和」餅店,是在地出名的百年糕餅店,創始人為洪其山先生,迄今已傳入第四代,現由林世偉先生所經營。在第二代傳人林火生先生時,為因應時代的變遷與需求。則又加入西點麵包類,此外也提供地方祭典的麵粉類祀品,如紅龜、紅圓、發糕等。 金合和的糕餅類皆以古法製作,最著名的產品有鹹光餅與泡餅。其中鹹光餅原稱為「繼光餅」,相傳是明代大將軍戚繼光所發明,當時為行軍方變,且作戰環境不利炊飯,所以製作了類似乾糧的食物,並利用中間的孔洞穿繩掛在胸前,以利兵士充飢。而到了現代,則成為神明出巡時配戴的平安餅。金合和餅店的鹹光餅是在地新莊人大推的平價美食,常常一出爐就搶購一空,甚至許多外地人也慕名而來,只為一嘗古早的好滋味。 泡餅傳統內餡為麥芽、豬油,外包以酥皮烘烤而成,層層薄薄的酥皮,口 感香酥有彈性。早期為富裕人家的茶點食品,故稱「細餅」,乃取其餅細緻、 高價而名之;也有老人小孩將其浸泡豆漿食用,而稱之為「泡餅」,天冷時搭配一碗花生湯食用,口感綿密滑順,充滿幸福的感受。 金合和餅店是新莊人共同的回憶,下次經過店家時,記得嘗嘗這份傳承百年的平安味!

06新莊文昌祠

新莊文昌祠的主神為文昌帝君,是主掌功名、保佑學子文運與考試的神祇原本供奉在新莊媽祖廟偏殿,乾隆8年(1753)媽祖廟正式改名為「慈祐宮」,嘉慶18年(1813)於慈祐宮右側興建文昌廟進行供奉,並於廟旁設置義塾,成為大臺北地區第一座文昌祠。代表當時新莊已從移墾社會轉型為貿易樞紐,士紳對於文化教育與科舉功名頗為重視。光緒元年(1875)再遷到位於今碧江街現址。 進入日治時期,明治31年(1898)日人在新莊文昌祠設立「臺北國語傳習所新莊分教場」,直到明治45年(1911)「興直公學校」新校舍落成後才遷離。戰後文昌祠選出管理人,並於民國37年(1948)舉辦祭孔儀式,希望恢復文昌祠香火,而後民國38年國民政府來臺後,總統府保管歷史檔案單位也遷入文昌祠辦公。民國74年,文昌祠經過審定成為國家三級古蹟,民國80年重啟山門,恢復昔日祭儀,翌年更擴大舉辦文昌帝君誕辰祭禮,現金也成為重要的文化資產與信仰中心,許多考生均會特別來參拜。

05新莊廣福宮

新莊三山國王廟(廣福宮)係乾隆45年(1780)粵人捐建,為北臺灣最早興建署客家人信仰的廟宇,見證新莊早期移民拓墾階段客家人的參與。廣福宮的興建,與潮州移民在新莊平原的開墾密切相關,其中劉氏家族於乾隆26年(1761)起開鑿了「劉厝圳」,使旱田變成水田,促進新莊的經濟發展。 光緒8年(1882)廟毀於大火後,由新竹潮州籍課民陳朝綱發起募資,並於光緒14年重建,但因為募資有限及乙未抗日行動,重建的廟宇有別於一般寺廟的光鮮華麗,保持了原有的樸素原貌,民國25年(1936)再次重修,更名為「廣福宮」。 廣福宮正殿供奉三山國王,後殿配祀三山國王夫人。三山指的是潮州的「獨山、明山與巾山」,原本是自然神,但一般信徒只求靈驗,而不會追求其中虛實,因而是「三山國王」為三「男神」,故在後殿配祀「三山國王夫人」。 廣福宮主要的特色為客家建築,也是新莊唯一被列為新北市的國定古蹟,不但讓人們感受昔日潮州人在新莊的足跡,廟中所存的文物更可發思古之幽情。