02永靖老街

永靖的市街的發展，早期從街頭奉祀鄭成功的永奠宮到永安宮，再到街尾永福宮，當時永福宮和永奠宮相對望，短短的一條街就有三間廟宇鎮守市街的安危。後來因為中山路（臺一線）在1990年（民國79年）拓寬，將永奠宮移往現今的鄭成功紀念館，由此也可看出「鄭成功意象」在永靖的重要性與在永靖人心目中的地位。相傳永靖街早期常有火災，為了平息災害，在高人指點下將地名改為「永靖」，其意為「永久安靖」，並於永靖街與中山路的交叉口種榕樹，同時還特亦將「永奠宮」及「永福宮」建於永靖街的兩端，從此火災就不再發生了。

【我們看到的永靖老街】
彰化永靖是一條被在地人與地方記憶所建構的街道，對在地人而言，這裡的美食不僅是溫飽，更是連結家族記憶與家鄉情感的座標。永靖人的地方感，往往建立在幾十年如一日的銅板美食上。例如傳承多代老東門雞肉飯、永靖排骨酥麵，對於在外打拼的永靖囝仔來說，回到老街吃上一碗，便是在外打拼的永靖人的期盼。老街美食之所以能產生強烈的情感依附，是因為這些店鋪往往包含老闆與顧客間不必開口便知的「老樣式」，十年如一日不變的懷舊好口味，讓用餐成為一種被理解的歸屬感。走進永靖老街，懷舊的建築輪廓，形成了一種獨特的「永靖味」。