坐落於觀光熱門的老街—神農街，是推動社區營造與發展的據點，由學術單位以及地方團體共同投入社區營造工作，帶動社區居民參與，透過舉辦傳統民俗活動、藝文活動等，提高居民對於地區的認同，將文化種子散播出去。可從中理解與思考老屋改造到歷史街區活化再生的過程，以及與觀光衝突／協力的議題。

「粧佛」指製作及粧點神佛的綜合工藝，於1923年創立，至今已傳承五代的西佛國保留著泉州派粧佛工序，兼善木雕、泥塑以及神像修復，作品數量眾多，分布於全臺各大廟宇。第四代傳人蔡天民於2012年獲臺南市政府登錄為傳統藝術粧佛工藝技藝保存者。隨著時間推移，代代堅守著傳統技法(褙雞毛紙再上黃土底，使用礦物質顏料上漆)，並融入在地性與個人美學，形成各自獨特的風格。

第一代王永川(1932～2020)自幼跟著其父親學習木工，原先製作頂下桌、佛龕、菜櫥等，而後自立「永川工藝社」，因緣際會下開始製作神轎，神轎屬於細木作與鑿花結合的作品，王永川製作神轎的選材與工法講究，接合全採傳統榫卯，使得神轎輕巧堅實，聲名隨之遠播。2010年王永川經臺南市政府登錄為傳統藝術神轎製作保存者，目前已傳承至第三代，並於廠內設立展示間，拉近傳統工藝與民眾的距離。

為1940年代當時知名的藥材批發商，中國、南洋、日韓等各地藥材在此進出口，第一代蔡金典(1916-1985)為臺灣引進藥用菊花的種植，並且培育出許多中藥人才。現由第三代承接，因藥事法修訂，中藥商兒女經國家考試合格方能經營調劑，但遲未開放考照，致使典昌須註銷營業登記，另設同德藥行，於招牌保留典昌之名。

位於安南區，與三崁店聚落以鹽水溪相隔。是以「世界中的臺灣」為視野，一方面提供展覽物件、文獻資料、圖像資料、模型、複製品等資訊內容，呈現臺灣通史的知識詮釋，提供觀眾、學校教師、研究學者及一般對臺灣歷史有興趣之大眾，對於臺灣歷史的深度閱讀；另外，博物館內的常設展為「斯土斯民：臺灣的故事」，逛這個展的同時將會從神秘的起源傳說開始，跟著這塊土地，一次次歷經時代的更迭與鉅變，看見大歷史之下臺灣人群的樣貌、聲音與故事。

「蔣公堤碑」現立於南良集團總部旁的五榕園內，為紀念知府蔣允焄修築洲仔尾長堤與橋樑的石碑。三崁店地勢低窪，屢遭大水侵襲，府城北路常因洪水而交通中斷，嚴重影響居民生活。當地居民為感念蔣公德政，因而在清乾隆 36 年(1771)立碑在河岸邊，稱新築的堤岸為「蔣公堤」，其中特別強調該堤媲美杭州西湖蘇軾所築之「蘇公堤」。除此之外，訴說著三崁店在清代是府城通往諸羅縣的「府城北路」的必經之處，亦反映了從座落城外的三崁店的角色，日治以後有水利之便而作為糖廠等，以至於今日所乘載的歷史深度與空間意義。