物質不豐裕的年代，盛暑能夠嚐一口枝仔冰，沁沁甜美的滋味至今深刻留在很多人心中，芳苑鄉泉芳枝仔冰店，三代堅持手工製作，保留料多香濃的古早味，到彰化縣吃冰可別錯過。 泉芳枝仔冰店老闆林衍慶先生的祖父林合先生務農，農暇到海埔地養蚵增加收入，為保留蚵仔的新鮮，他的祖父自製冰塊，炎炎夏日大人小孩都喜歡玩冰塊，還把冷開水壺、綠豆湯放進乾淨冰塊堆裏，過一會兒就有冰鎮涼水、綠豆湯可喝；林衍慶先生說，既然冰品受歡迎，他的祖父林合開始兼製枝仔冰，料好實在，銷路不錯，副業反而成為主要事業。 43年創立芳苑泉芳枝仔冰！假日總是人滿為患，泉芳枝仔冰已經傳承到第四代，招牌清冰很古早味，光是吃原味就好涼爽，加上一整顆的鹼粽，這一樣一杯鹼粽冰，真的好便宜難怪大家都點。

民國53～74年間大量開發王功海埔新生地導致陸地往外延伸，因此67年動工至民國73年完工的芳苑燈塔，位於彰化縣芳苑鄉王功漁港，外表為漆成黑白垂直條紋的八角形「芳苑燈塔」，其外觀呈現一個八角形的鋼筋混泥土建築物，頂層外有環繞陽台（黑白相間的條紋配色，有助於漁船在日間辨識），不僅是國內燈塔中興建時間最晚的燈塔（最年輕燈塔），燈光1kw28000支燭光指引著經過濁水溪與大肚溪台灣海峽船隻航行的安全！同時，更因當地地層下陷的關係，為國內唯一塔高（37.4公尺）高於燈高（35.7公尺）的燈塔（號稱最高）。 芳苑燈塔的設置，主要是為了維護彰化沿海漁船（代表安全）及往來於臺灣海峽的船隻（代表危險）的安全，此地在昔日還可欣賞到彰化頗負盛名的八景之一──王功漁火。 「一府、二鹿、三艋舺」是大家都耳熟能詳的台灣諺語，而後面緊接著的是「四寶斗、五番挖」，「寶斗」為彰化縣北斗鄉，「番挖」便是指彰化縣芳苑鄉了，可見在早期台灣，芳苑王功算是相當繁華的港口之一。近年來漁船減少，盛況不復見。不過，來到海邊，爬上王功漁港觀景台一覽漁港，漲潮前，一艘艘舢板載著蚵仔回港，滿載而歸。 隨著潮汐一波波的推移，如今的漁港已退去繁華的榮景，回歸到漁村寧靜的樸質。儘管如此，「芳苑燈塔」依然屹立不搖地守護著每日辛勞出海的漁民們，只要有漁民出海的一日，燈塔便會持續地為他們照亮回家的路。與王功夕照陪伴著遊客到此一遊。

水梯藝術，傳遞友誼與愛 說起對貢寮的印象，一般人往往想到海洋音樂祭、福隆沙雕、澳底吃海鮮、舊草嶺隧道騎腳踏車、桃源谷、草嶺古道、福隆便當。但是你知道嗎？除了狹長的海岸線，貢寮的土地大多是山，山裡的居民世世代代在水梯田種稻。 為了讓更多人知道貢寮的水梯田，我在2021年舉辦第一屆以水梯田文化為主題的藝術節，名為「水T藝術節」。

歷史交會點，有路就有故事 這個三岔路口，曾經是交通要衝。其中一條路，是由「頂湖」（閩南語類似發音）縱貫雞母嶺下到打鐵寮的要道，2018年新北市政府把它命名為楊廷理山徑，屬於淡蘭古道北路；另一條是直下蕭家聚落的山路；第三條是橫向通往蕭家的田埂路，也是從土地公嶺走來的必經之路。 當初為山路標註地標時，我把這個三岔路取名為「歷史交會點」，它同時交疊了過往歷史的痕跡，以及現在使用中的生活路徑，還是充滿希望、創造未來的道路。過去水梯田時代，從這個路口可以遠眺東海景緻，好美好美。

雞母嶺古道，生活中的路徑 雙溪往來澳底的公路叫做雙澳公路，即102甲。在102甲線7公里處的「嶺下」（閩南語類似發音），有一條通往「頂湖」（閩南語類似發音）的山路，會先經過雞母嶺，再繼續前往金瓜石、九份。據說1940至1970年代的礦業全盛時期，貢寮、澳底的村民會從這條路走去金瓜石、九份做工挖礦。

打開山海全景，頂級美景盡收眼底 雞母嶺水梯田尚未荒廢前，幾乎隨便站在任何位置都可以看到海，沿著海岸線一一辨識，金沙灣、美艷山、火炎山、福隆、卯澳、澳底、三貂角、睡美人（登山客稱為雪山尾稜）…...山海全景美不勝收。 幾年前，我們家兄弟與三叔一起上山尋找可以看海的制高點，鋸掉擋住視線的樹，東海立即呈現眼前（東海範圍從鼻頭角以南到富貴角以東）。站在山頭，三叔無奈地說：「以前從這裡看下去，整片都是梯田，好漂亮。」也曾聽阿公說，雞母嶺水梯田最盛時有兩百多甲，不論是插秧前、整田後倒映天光的水鏡，或是秧苗成長後，呈現草坪般翠綠的水田，還是夏天收割前，滿山滿谷的金黃稻浪，一年四季宛如變換的大地畫布。