苓仔寮的先祖自中國移民來臺，帶來植棉、手工彈被與紡織技術，逐漸發展為製被產業聚落，以精湛工藝聞名，享有「棉被岫（siū）」或「棉被窟」的美譽。因聚落以農業草寮及棉被業為主，對火災尤為警惕，遂於冬至前夕形成「送火王」的習俗，以祈求平安無災。 保濟宮主祀池府千歲（二王），原是清康熙年間蔡姓先民自福建泉州攜奉渡臺保護神，清道光27年（1847）創廟，其後歷經幾次修建，最後於清光緒16年（1890）遷至現址擴建，並雕塑大王、三王、四王金身合祀，歲時以農曆六月十四日為廟慶日。