楊逵，本名楊貴，筆名楊逵、楊建文等，為臺灣著名小說家，如《壓不扁的玫瑰花》、《送報伕》等皆為他的文學代表作品。楊逵 1906 年出生於臺南新化，為首位日本中央文壇活動的臺籍作家。在學其中多次參加勞工運動、政治運動及農民運動；鼓舞臺人爭取自身權益，他不僅在日本時代因支持農民運動遭政府逮捕，戰後也因為發表「和平宣言」而被抓到綠島監獄服刑，可以說是臺灣社會運動的先驅者之一。 2001 年，新化鎮公所及地方文史工作者發起籌設楊逵文學紀念館，並獲得文建會補助經費，將閒置的地政事務所規劃成「楊逵文學紀念館」，內部展示楊逵文物、史料、圖像。A 棟一樓規劃為人間楊逵展示區，二樓為文學的楊逵展示區，B 棟一樓為文學交誼中心；二樓為社團展覽館、C 棟則為歐威電影紀念特展館；亦曾舉辦多場藝文活動，致力發揚楊逵的『壓不扁的玫瑰花』精神。

在 1920 年，臺南州新化郡役所設置後，進行了「市區改正」工程而將今中正路從 6 公尺拓寬為 12 公尺。1921 年，布商林茂己耗費三千圓請來綽號「躼跤壽仔」的匠師興建洋樓(今中正路 435 號)，隨後引來鄰近商家效仿，約到了 1926 年左右今中正路西側便都改建成洋樓。至於東側街屋則是在 1937 年拓寬馬路興建排水溝時拆除改建。 後來到了 1995 年，新化鎮公所規畫都市改造計畫，將中山路從 12 公尺拓寬為 15 公尺，因而拆掉了原有街屋。後來由成功大學建築系教授王明蘅率先發起老街保存的口號，最後在 1999 年 1 月 25 日的「老街在發展保存與拓寬研商公聽會上」，以 22 戶贊成保存、5 戶反對、8 票無意見的結果確定保存中正路街屋。為地方民眾推動區域文化資產保存的重要案例。

新化武德殿建於 1924 年，原本是新化瘧疾防遏事務所，後來在 1936 年時，成為大日本武德會臺南支部新化支所的演武場，供人練習柔道和劍道使用，在戰後成為警察眷屬宿舍，一直到 2006 年登錄為歷史建築後，才經過整修成為新化居民的公共空間。 現在武德殿內廣大的室內空間，除了靜態藝術展外，如故鄉文化講座或是音樂會也都在此舉辦，而現在也還有劍道教學在此舉辦，也作為社會教育的場所。

坐落於觀光熱門的老街—神農街，是推動社區營造與發展的據點，由學術單位以及地方團體共同投入社區營造工作，帶動社區居民參與，透過舉辦傳統民俗活動、藝文活動等，提高居民對於地區的認同，將文化種子散播出去。可從中理解與思考老屋改造到歷史街區活化再生的過程，以及與觀光衝突／協力的議題。

「粧佛」指製作及粧點神佛的綜合工藝，於1923年創立，至今已傳承五代的西佛國保留著泉州派粧佛工序，兼善木雕、泥塑以及神像修復，作品數量眾多，分布於全臺各大廟宇。第四代傳人蔡天民於2012年獲臺南市政府登錄為傳統藝術粧佛工藝技藝保存者。隨著時間推移，代代堅守著傳統技法(褙雞毛紙再上黃土底，使用礦物質顏料上漆)，並融入在地性與個人美學，形成各自獨特的風格。

第一代王永川(1932～2020)自幼跟著其父親學習木工，原先製作頂下桌、佛龕、菜櫥等，而後自立「永川工藝社」，因緣際會下開始製作神轎，神轎屬於細木作與鑿花結合的作品，王永川製作神轎的選材與工法講究，接合全採傳統榫卯，使得神轎輕巧堅實，聲名隨之遠播。2010年王永川經臺南市政府登錄為傳統藝術神轎製作保存者，目前已傳承至第三代，並於廠內設立展示間，拉近傳統工藝與民眾的距離。