06義興樓

景點介紹

1908年瑠公橋完工後的瑠公圳，沿著現今的景文街，由南往北靜靜地流淌著。圳道一旁的義興樓，幾十年來持續傳承著風華年代的古早滋味。

義興樓的餐飲淵源來自原先住新店的高義興。1924年的一場洪水，高義興帶著全家人和一尊觀音佛像，連夜逃出，舉家遷居到景美，在景美公有市場旁的空地搭建小麵攤，賣起切仔麵、頭骨肉等小吃，也兼營外燴生意。由於當年景美附近還沒有可招待客人的餐廳，地方仕紳為了接待前來碾米廠的糧食局官員，借錢給準備接班的高李燈，蓋起兩層樓建築的宴客餐廳，於昭和13年(1938)完工，當年是景美地區頗為氣派的豪華建物。經營至今已逾八十載，已傳承到第四代。而當年的那尊佛祖現在也供奉在店內，保佑一家大小。

義興樓樓梯基座是早年常見的洗石子工法，樓梯木頭扶手、二樓的木製窗櫺以及陽臺木門板，都是從建好就完整保留至今，搭配五、六零年代鋪設磚紅地板，更顯得古意質樸，帶有濃濃的老臺灣舊時風情。二樓陽臺兩旁還留有以前用來高掛紅燈籠的鐵勾。而當年用來做為招牌的「義興樓公共食堂」字樣還鮮明立於二樓外牆，處處都隱約可窺見當年氣派的模樣。

氣派的義興樓，當然也必須端出體面宴席菜色，於是高李燈取經於當年頂級豪奢的大稻埕「江山樓」，學習最流行的酒家菜，向父親朋友學習精緻福州甜點，再加上自己的創新菜色，不論各式小吃或是辦桌菜都得心應手，使得義興樓的名氣越來越響亮，是三零年代景美地區最負盛名的餐廳。

現今的義興樓沒有時下餐廳所講究的華美裝潢與精緻服務，在義興樓吃到的功夫菜，完全承襲第二代老闆高李燈的傳統古法手藝，幾乎沒有改良，吃進嘴裡的就是二、三零年代老酒家菜的味道，有的是一種反璞歸真的親切感。

義興樓在2019年入選米其林必比登推薦，招牌菜「金錢蝦餅」為客人留下在老空間品嚐到有故事的老臺菜滋味。

參考資料：
1. Walker Land-景美地區大家熟悉的老字號台菜餐廳「義興樓」，帶你回到歌舞昇平的 30 年代，品嚐得到道地酒家功夫菜，2020.11.3
2. 阿米王的隨意生活-【景美捷運站】必吃美食/ 【義興樓】傳承百年古早味/樸實平價的老台菜/紅蟳米糕、金錢蝦餅、香酥鴨讓人懷念的好味道，2018.11.13

撰稿者：方文樹